团餐行业迎来专业时代：首批餐饮职业经理人证书正式签发
2025年底，中国团餐行业迎来了一个历史性的时刻——中国职业经理人协会正式签发了国内首批餐饮职业经理人（总监级）证书。这一举措不仅标志着团餐产业人才体系建设迈出了关键一步，更预示着团餐职业经理人评价体系正式步入规范化、等级化发展的新阶段。
在北京某团餐企业，人力资源总监王经理刚刚通过了中国职业经理人协会的职业素质评价，手中那张金黄色背景、边框饰有精致花纹的“餐饮职业经理人（总监级）”证书，成为了她职业生涯中的重要里程碑。证书顶部左侧是协会的红色标志，右侧则是中英文名称，中间偏上位置贴着王经理的职业照，照片下方是对她的详细评价说明。
“这是行业内首次明确的‘总监级’职业认证，意味着团餐管理人员终于有了国家层面的职业发展路径。”王经理感慨道。她从事团餐管理已有15年，一直感受到行业缺乏权威的职业能力评价标准，而这张证书的出现，无疑填补了这一空白。
团餐行业作为中国餐饮市场的重要组成部分，长期以来一直面临着专业管理人才短缺的问题。由于对“职业经理人”的定义模糊，晋升路径不明确，导致大量从业人员缺乏系统性的职业规划和发展方向。
中国职业经理人协会此次推出的餐饮职业经理人（总监级）认证，正是为了解决这一问题。该认证体系基于《职业经理人职业资质社会认定工作指引》，从专业知识、管理能力、职业素养三个维度对申请人进行全面评估。评价体系特别注重团餐行业的特殊性，涵盖了集中供餐管理、食品安全风险控制、供应链协调能力等专业技能。
评价过程不仅包括理论知识考核，还结合了实际案例分析和业绩评估，确保认证结果与真实工作能力高度匹配。这一举措无疑为团餐行业树立了一个新的标准，推动了行业从“经验主义”向“行业标准”的转变。
随着团餐行业的快速发展，人才供给不足的问题日益凸显。根据中国饭店协会团餐专业委员会的数据，截至2024年底，中国团餐市场规模已达2.1万亿元，占整个餐饮市场的45%左右。然而，团餐企业中具有专业管理背景的职业经理人比例却不足30%，大量管理人员是从厨师或其他岗位转行而来，缺乏系统的管理训练。
“行业需要标准化的人才评价体系。”中国职业经理人协会相关负责人表示，推出餐饮职业经理人（总监级）认证，旨在建立团餐行业管理人才的职业发展通道，提升整个行业的管理水平。该认证体系设计了从初级、中级到高级、总监级的完整职业发展路径，为团餐从业人员提供了清晰的成长方向。
中国职业经理人协会推出的职业经理人评价计划，不仅为个人提供了权威的职业能力认证，更打通了职业发展的核心通道。该认证具有国家一级协会的权威背书，其证书信息纳入中国职业经理人才评价库，可供用人单位实时查询验证，确保证书的真实性与公信力。
对持证人而言，认证的价值体现在三大应用场景：一是在项目投标中可作为专业资质凭证，提升企业竞争力；二是为企事业单位选人用人提供明确的能力依据；三是系统验证持证人在团餐管理等领域的专业素养与实践能力。
作为全国首发的总监级认证，该项目建立了从中级、高级到总监级的完整职业发展路径。目前涵盖餐饮职业经理人、酒店职业经理人、采购职业经理人、团餐职业经理人、营养配餐师等五大评价方向。项目采用灵活的考核机制，每年安排24次考试机会，每月组织两次线上考试（月中周末/月末周末），考试后7-10天即可查询结果。
通过认证的人员将获得行业普遍认可的职业资质，真正实现“一证在手，通行无忧”的职业发展新格局！
来源：团餐界
